Tarte aux pommes et poudre d’amande. Pour aujourd’hui, je vous présente une tarte aux pommes faites pour le goûter d’hier. J’ai utiliser un peu de tout, et bien croyez moi ou non, le » peu de tout » c’est délicieux ! Et puis vous savez tout comme moi qu’il n’y a rien de meilleur que les choses simples.
Ingrédients :
Pour la pâte, j’ai fait cette pâte brisée, très bonne, donc si vous n’avez pas le temps vous pouvez utiliser une pâte
toute faite.
- 4 pommes
- un bocal de compote pomme-poire
- de la poudre d’amande
- du sucre à la fleur d’oranger ( désolée je sais que tout le monde n’en trouve pas )
- de la cassonade
Voici donc comment j’ai procédé…
Il faut étaler la pâte puis la disposer dans le moule à tarte. Piquer à la fourchette puis faire cuire avec quelques pois chiche 15 min à 160°C environ. Au moins de cette façon, le dessous de la tarte sera bien cuit, exit le mari grognon !
Sortir du four, verser la compote bien généreusement, et répartir avec le dos d’une cuillère à soupe. Parsemer de poudre d’amande.
Peler, découper en fines lamelles les pommes puis disposer sur le fond de tarte. Saupoudrez de sucre à la fleur d’oranger et mettre au four à 180°C pour finir la cuisson, environ 20 bonnes minutes, tout dépend du
four, il faut surveiller biensûr.
A la sortie du four, saupoudrer à nouveau mais avec la cassonnade ( sucre roux ) et laisser tiédir…
C’est délicieux !
